会席料理

四季折々の鎌倉を感じられる、彩り豊かな会席料理です。月替わりでご紹介しております。
予約制になりますので、事前にお電話などでご予約ください

※個室でのご利用は２名様より承ります。各種ご会食にご利用下さい。
※メニューは材料の状況などにより予告なく変更になる場合があります。
※年末年始・花火大会等の特別期間は内容・料金が変更になります。

【渚なぎさ】会席　　季節の彩りと味わいを楽しめる会席料理

卯月御献立

【前　菜】　蕗　桜海老　胡麻酢掛け　
若草豆腐　美味出汁
小鯛小袖寿司
鯛の子生姜煮
菜の花卯の花和え

【刺　身】　三種盛り合わせ　あしらい一式

【焼　物】　鰆酒粕西京焼き　
　　　　　　　丸十密煮　酢取り茗荷　

【蒸　物】　蛸山菜飯蒸し
　　　　　　　桜葉　山葵餡

【強　肴】牛カツ　ソース

【台の物】　由比ガ浜の若布鍋
　　　　　　　茎若布　浅利　竹の子　
　　　　　　　　春キャベツ　えのき　豆腐

【食　事】　白御飯　香の物　赤出汁

【甘　味】　桜ムース

　【紅べに】会席　　三崎まぐろの旨みを多彩に仕上げた特別な会席料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はイメージです

【先　付】　空豆羽二重蒸し
　　　　　　　　空豆　銀餡

【前　菜】　蕗　桜海老　胡麻酢掛け　
　　　　　若草豆腐　美味出汁
　　　　　小鯛桜葉寿司
　　　　　鯛の子生姜煮
　　　　　菜の花卯の花和え

【吸　物】土瓶蒸し　
　　　　　　蛤　金目鯛　海老　鶏　
　　　　　　　占地　三つ葉　酢立

【刺　身】　三崎まぐろ　地蛸ブツ　あしらい一式

【強　肴】　三崎まぐろステーキ　ステーキソース

　　　　　　自家農園野菜と焼き野菜　

【台の物】　三崎まぐろ鍋　白葱水菜　榎木　豆腐　柚子胡椒

【蓋　物】　やまゆりポーク角煮　
　　　　　　　新じゃが　ミニ青梗菜　からし

【食　事】　土鍋御飯　三崎漬けまぐろ　焼き霜　しらす　

　　　　　　　山葵　大葉　造り醤油赤出し　香の物

【甘　味】　桜花ムース　
　　　　　　果物二種

【碧あお】会席　横濱ビーフと三崎まぐろを使った贅沢な会席料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はイメージです

【先　付】　　空豆羽二重蒸し
　　　　　　　　空豆　銀餡

【前　菜】　　蕗　桜海老　胡麻酢掛け　
　　　　　　若草豆腐　美味出汁　　　　
　　　　　　小鯛桜葉寿司
　　　　　　鯛の子生姜煮　　　　　　　
　　　　　　菜の花卯の花和え

【刺　身】　　三崎まぐろ　地蛸ブツ　あしらい一式

【スープ】　　横濱ビーフパイ包スープ　占地　玉葱　

【台の物】　　横濱ビーフすき煮　卵黄身

【焼　物】　　鰆酒粕西京焼き
　　　　　　　　丸十密煮　酢取り茗荷

【強　肴】　　横濱ビーフステーキ　昆布塩　わさび

　　　　　　　自家農園野菜と焼き野菜　ドレッシング

【食　事】　　三崎まぐろの握り　横濱ビーフ握り

　　　　　　　赤出汁　

【甘　味】　　桜ムース
　　　　　　　果物二種