会席料理

四季折々の鎌倉を感じられる、彩り豊かな会席料理です。月替わりでご紹介しております。
予約制になりますので、事前にお電話などでご予約ください

※個室でのご利用は２名様より承ります。各種ご会食にご利用下さい。
※メニューは材料の状況などにより予告なく変更になる場合があります。
※年末年始・花火大会等の特別期間は内容・料金が変更になります。

【渚なぎさ】会席　　季節の彩りと味わいを楽しめる会席料理

如月御献立

【先　付】　里芋羽二重蒸し　
　揚げ里芋　青さ餡掛け　

【前　菜】　飯蛸大船煮　升大根
　　　　　　手綱寿司　
　　　　　　鰯甘露煮　土佐まぶし
　　　　　　梅百合根　梅肉　
　　　　　　しらすとうるいの黄身酒盗掛け

【刺　身】　三種盛り合わせ　あしらい一式

【焼　物】　国産ポークスペアリブ　
　　　　　　　豆乳マッシュポテト　
　　　　　　　ブロッコリー　ミニトマト

【焚　合】　鯛蕪蒸し　
　　　　　　　銀餡　三つ葉　振り柚子

【台の物】　酒粕味噌鍋　鮭　海老　帆立
　　　　　　　白菜　白葱　椎茸
　　　　　　　　竹の子　豆腐

【食　事】　白御飯　香の物　赤出汁

【甘　味】　紫芋ムース

　【紅べに】会席　　三崎まぐろの旨みを多彩に仕上げた特別な会席料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はイメージです

【先　付】　里芋羽二重蒸し　
　揚げ里芋　青さ餡掛け

【前　菜】　飯蛸大船煮　升大根　　
　　　　　手綱寿司
鰯甘露煮　土佐まぶし
梅百合根　梅肉
しらすとうるいの黄身酒盗掛け

【吸　物】土瓶蒸し　
　　　　　　蛤　金目鯛　海老　鶏　
　　　　　　　占地　三つ葉　酢立

【刺　身】　三崎まぐろ　地蛸ブツ　あしらい一式

【強　肴】　三崎マグロステーキ　ステーキソース

　　　　　　自家農園野菜と焼き野菜　

【蒸　物】　相模豚角煮　青味

【台の物】　三崎マグロ鍋　白葱水菜　榎木　豆腐　柚子胡椒

【食　事】　七城米土鍋御飯　三崎漬けまぐろ　焼き霜　しらす　

　　　　　　　山葵　大葉　造り醤油赤出し　香の物

【甘　味】　紫芋ムース　果物二種

【碧あお】会席　横濱ビーフと三崎まぐろを使った贅沢な会席料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はイメージです

【先　付】　　里芋羽二重蒸し　
　　　　　　　揚げ里芋　青さ餡掛け　

【前　菜】　　飯蛸大船煮　升大根
　　　　　　手綱寿司　
　　　　　　鰯甘露煮　土佐まぶし
　　　　　　梅百合根　梅肉
　　　　　　しらすとうるいの黄身酒盗掛け

【刺　身】　　三崎まぐろ　地蛸ブツ　あしらい一式

【スープ】　　横濱ビーフパイ包スープ　占地　玉葱　

【台の物】　　横濱ビーフすき煮　卵黄身

【蒸　物】　　鯛蕪蒸し　
　　　　　　　銀餡　三つ葉　振り柚子

【強　肴】　　横濱ビーフステーキ　昆布塩　わさび

　　　　　　　自家農園野菜と焼き野菜　ドレッシング

【食　事】　　三崎まぐろの握り　横濱ビーフ握り

　　　　　　　赤出汁　

【甘　味】　　紫芋ムース　果物二種